กินกล้วยกับนม ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ กินดีจริงหรือควรเลี่ยง?

กล้วย และ นม เป็นสองส่วนผสมที่พบเห็นได้บ่อยในสมูทตี้และเครื่องดื่มเชคหลายชนิด ด้วยความที่ทั้งคู่เป็นที่นิยม ทำให้คนจำนวนมากนำมารวมกัน แต่ก็มีข้อสงสัยว่าการจับคู่กล้วยกับนมนั้นดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

บนอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยข้อกล่าวอ้างว่าการกินกล้วยกับนมพร้อมกันอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการคัดจมูก และเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ บทความนี้จะพาไปเจาะลึกว่าการกินกล้วยกับนมนั้นดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่

ประโยชน์ของกล้วยและนม

การกินกล้วยคู่กับนมมีประโยชน์หลายอย่างที่น่าสนใจ ดังนี้

1. สารอาหารสูงปรี๊ด!

ทั้งกล้วยและนมต่างก็อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด

• นม เป็นแหล่งที่ดีของ โปรตีน โพแทสเซียม วิตามินบี และ ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังอุดมด้วย แคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทหลักต่อ สุขภาพกระดูก การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการทำงานของเส้นประสาท
• กล้วย อัดแน่นไปด้วย ไฟเบอร์ แมงกานีส โพแทสเซียม และ วิตามินบี 6 เช่นเดียวกับผลไม้ชนิดอื่นๆ กล้วยมี วิตามินซี สูง ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย

การรวมกล้วยกับนมเข้าด้วยกันสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น และยังเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอีกหลายชนิดด้วย

2. ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย

สิ่งที่คุณกินหลังออกกำลังกายสำคัญอย่างยิ่ง การเลือกกินอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยเสริมสร้างการเติบโตของกล้ามเนื้อ เพิ่มประสิทธิภาพ และเร่งการฟื้นตัวของร่างกายได้

• การกินโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมหลังออกกำลังกายสามารถช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและส่งเสริมการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ
• การกินคาร์โบไฮเดรตก็สามารถช่วยสร้างแหล่งไกลโคเจนในกล้ามเนื้อขึ้นมาใหม่ ซึ่งอาจถูกใช้ไปเป็นพลังงานระหว่างการออกกำลังกาย

นม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มักถูกแนะนำให้เป็นของว่างหลังออกกำลังกาย เนื่องจากมีโปรตีนคุณภาพสูง เช่น เวย์ และ เคซีน (Casein) ส่วน กล้วย ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีที่สามารถให้คาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเต็มแหล่งไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ลองผสมนมกับกล้วยในสมูทตี้หลังออกกำลังกาย เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตได้อย่างง่ายดาย

สรุป

กล้วยและนม ต่างก็อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด และสามารถนำมารวมกันเพื่อเป็นของว่างเพื่อสุขภาพหลังออกกำลังกาย ซึ่งช่วยส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อและเร่งการฟื้นตัวของร่างกายได้ 

แต่ควรกินอย่างพอดี และหลีกเลี่ยงหากคุณมีภาวะแพ้นมหรือระบบย่อยอ่อนแอ เช่น ท้องอืดง่าย ควรลองทีละน้อยและสังเกตร่างกายตัวเอง